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[美食每刻] 传统之外 北京城秋冬最暖胃的创意火锅

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发表于 2013-10-29 10:53:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
辉哥火锅



已经非常闻名的辉哥火锅一向以昂贵著称,在火锅界可谓价钱不菲,是明星最爱的火锅店之一。这里主打高档海鲜,食材全部从香港空运过来,品质自然上乘,并且会根据季节来选择当季食材,如果没有新鲜的原料,就不会强行上桌,所以在这里能吃到最新鲜的海鲜火锅。一半海水一半火焰,“海鲜+火锅”的完美组合,让人感受到最精致的生活。

辉哥火锅

人均:500RMB

地址:北京市朝阳区朝阳公园西路8号公馆内

天正河豚



天正河豚是一家以日本河豚为主要产品的日本料理店,其中主打的就是河豚鱼火锅,形式是采用非常流行的日本纸火锅,原料以河豚为主。这道菜是冬季的味觉之王,纯净的蒸馏水、昆布、鲣鱼一起炖出的鲜美鱼汤,再加入河豚骨、豆腐、蔬菜,一起涮煮,非常美味,可解除冬季胃寒的困扰。

天正河豚

人均:450RMB

地址:北京市朝阳区新源里16琨莎中心3号楼

Geba Geba



日式牛肉火锅诞生于日本横滨,用日本酱油和砂糖调制出的特别汤料搭配牛肉的质感,呈现出一种非常的味道,人们通常将葱、魔芋丝、豆腐和白菜作为辅料放入锅中一起煮着吃。这道火锅料理口味偏清淡,但是非常注重营养搭配,适合冬季享受一番,对了,它还有一个名字叫做寿喜烧。

Geba Geba

人均:250RMB

地址:北京市朝阳区新源西里东街17号

滇菌王



这是一家来自云南昆明的火锅店,主打的是清淡健康的菌锅,鸡汤配以野生的菌类,非常滋养,特别适合养生的人群。其中最为出名的是鸡枞菌,材料非常新鲜,清淡爽口,食材之间彼此搭配相宜,当然店里也有非常珍贵的松茸食材,就是价格相当昂贵。

滇菌王

人均:400RMB

地址:北京市朝阳区北土城东路对外经贸大学南门对面

官也街澳门火锅



这里以澳门最著名的一条旅游景点官也街为名,以澳门火锅为主要特色,选用极品澳门海鲜,肥大多膏的鲜活肉蟹、滑嫩美味的花蛤王,当然,这里最大的特色就是在这种海鲜的美味当中加入了山菌的香味,彼此相互交融,一起炖出异国美味的鲜汤,再将雪花肥牛、极品猪脚下锅一起煮,滚烫美味的澳门火锅吃得满口留香。

官也街澳门火锅

人均:200RMB

地址:北京市东城区东直门内大街9号NAGA上院公寓
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